Je vous propose de réaliser une recette ultra simple de pâtes au saumon fumé, sans avoir besoin de mesurer les ingrédients : la notion de one shot ! Une recette one shot ? L’idée est de pouvoir avec les mêmes ingrédients de moduler son plat […]

La Chandeleur, l’excuse parfaite pour manger des crêpes à s’en péter le ventre ! Bretonne dans l’âme je ne dis jamais non à une galette ou une crêpe. Mais cette année, j’ai voulu faire différent ! D’origine antillaise, je vous propose une recette de petits […]

Le vin chaud est la boisson de prédilection quand on comment à apercevoir des sapins pointés le bon de leur nez dans les vitrines des magasins. On sent les châtaignes grillées et les lumières de Noël commencent à clignoter. Mais ce vin chaud n’est pas […]

Le Naked Cake, ce petit gâteaux à étages bourrés de crème au beurre, crème mascarpone ou encore de ganache est très à la mode ces temps-ci. Ce qui est génial avec ce type de gâteau, c’est qu’on peut varier les goûts autant dans les crèmes […]

J’ai découvert ces petites pates il n’y a pas longtemps, et franchement j’ai accroché tout de suite ! C’est un peu le risotto des pates mais avec un petit plus, pas négligeable : elles cuisent beaucoup plus rapidement. Des petites pates en forme de grains […]

Les pancakes, une façon originale de prendre son petit déjeuner ou son gouter. Pour avoir déjà testé plusieurs recettes,  je vous propose ma recette pour obtenir des pancakes légers moelleux et gourmands.   Avec cette recette vous pourrez réaliser une dizaine de pancakes. Ils peuvent […]